О ЦЕНАХ НА ЯРМАРКАХ ВЫХОДНОГО ДНЯ, УЛИЧНЫХ ФЕСТИВАЛЯХ И ДЕФИЦИТЕ КИОСКОВ ПЕЧАТИ
Рейтинг:
Голосуй за статью.
0
Автор: Светлана ВОЛКОВА, Валентин АЛФИМОВ. Комсомольская Правда. Москва
В эфире Радио «Комсомольская правда» (97,2 FM) мы поговорили о том, станет ли больше ларьков на улицах и почему товары на субботних базарчиках иногда дороже магазинных.
СЫРОВАРАМ ЗДЕСЬ МЕСТО
- Алексей Алексеевич, в городе открылись ярмарки выходного дня. Что фермеры везут сейчас в столицу?
- Во всех округах более чем на 100 площадках торговля будет продолжаться вплоть до Нового года. Москвичи могут приходить сюда каждую неделю с пятницы по воскресенье с 8.00 до 20.00. Свои товары в столицу привезли личные подсобные хозяйства, фермерские крестьянские хозяйства, а также индивидуальные предприниматели. Это овощи, фрукты, молочная и мясная продукция, сыры, сладости.
Мы с каждым годом увеличиваем количество мест, которые предоставляются именно представителям небольших фермерских хозяйств. Сейчас они занимают 80% торговых точек на ярмарках по отдельным товарам. Например, по молочке, сырам, овощам. А 20% мест уходит юридическим лицам. Два года назад соотношение было 50 на 50, в прошлом году - 70 на 30. Все больше фермеров хотят участвовать в столичных ярмарках. Среди них известные отечественные сыровары, которые зарекомендовали себя. За время санкций они сумели достаточно неплохо, на мой взгляд, раскачать эту отрасль. Наши сыровары стали участниками практически всех московских фестивалей. Это и «Золотая осень», и отдельные «Сырные дни», а также региональные и межрегиональные ярмарки, и, само собой, ярмарки выходного дня.
- Региональные ярмарки тоже вернулись на привычные места?
- Вместе с ярмарками выходного дня возобновили свою работу и региональные ярмарки. Они разместились на 11 площадках с общим количеством торговых мест 760. На апрель, май, июнь нам поступили заявки на участие в региональных ярмарках от 25 регионов России и одного государства - члена Евразийского экономического союза (Республика Беларусь).
В апреле планируется участие в ярмарках представителей 15 российских регионов - Пензенская, Ивановская, Ярославская, Брянская, Псковская, Калужская, Рязанская, Московская, Белгородская, Тверская, Липецкая, Астраханская, Владимирская области, Республика Марий Эл и Удмуртская Республика.
ТЕЛЕЖКИ С МОРОЖЕНЫМ ПОЕДУТ ПО НАБЕРЕЖНЫМ
- Будут ли в этом году торговать на улицах едой с тележек?
- Всего в городе появится 300 тележек с мороженым и прохладительными напитками. Они будут работать с 1 мая по 1 октября. В основном в центре столицы на пешеходных благоустроенных улицах, а также во всех городских парках, на ВДНХ. Москвичи чаще покупают с тележек мороженое.
- Может, их поставить на благоустроенных в прошлом году набережных? Сейчас там даже воду негде купить...
- На пешеходном маршруте, начиная от парка Горького и далее к Якиманской набережной, с 1 мая появятся мобильные тележки с напитками и мороженым. Ларьков на набережных точно не будет. На набережной около парка «Зарядье» работают два кафе, и еще на Крымской набережной стоят точки общепита. Там тележки вряд ли нужны. - Что еще появится для покупателей? - С 1 мая откроются уличные лотки при магазинах, на которых будут продавать сезонные овощи и фрукты, мороженое, цветы. С помощью лотков предприниматели могут расширить свой торговый зал во время повышенного сезонного спроса на товары. Это достаточно новый формат, пока таких лотков не так уж и много.
ОКОЛО СТАДИОНОВ ЧМ-2018 ОБЩЕПИТА НЕ БУДЕТ
- Какой уличный фестиваль будет следующим после пасхальных ярмарок?
- С 27 апреля по 9 мая более чем на 60 площадках пройдет музыкальный фестиваль «Московская весна A cappella». Исполнители из России и зарубежных стран будут петь на улицах столицы. Лучшим вручим награды. В мае проведем «Рыбные дни», а затем исторический фестиваль «Времена и эпохи», куда приезжает более тысячи реконструкторов не только со всей России, но и из-за рубежа.
Уличные фестивали - это еще и пополнение городского бюджета. К примеру, за счет проведения фестивалей в экономику Москвы поступает порядка 700 миллиардов рублей в год. Ведь в городе нагружаются и транспорт, и гостиницы, и рестораны, растет посещение театров, музеев. Сейчас готовимся к главному спортивному событию этого года в Москве - чемпионату мира по футболу. - Расскажите подробнее. - На стадионах, где пройдут матчи - в «Лужниках» и на арене «Спартак», - будут работать торговые пункты с горячими и прохладительными напитками, едой. К примеру, в «Лужниках» на трех ярусах разместили 317 стационарных и дополнительно 220 временных зрительских буфетов. На «Спартаке» - 168 стационарных и 140 временных зрительских буфетов. Вокруг стадионов мы не планируем размещать дополнительные точки общепита, чтобы болельщики могли быстро дойти до трибун и обратно.
Кроме того, на Воробьевых горах откроется фан-зона с трансляцией матчей, питанием, спортивными развлечениями. Здесь действует норматив FIFA - одна торговая точка на 500 посетителей. На площадке на Воробьевых горах, рассчитанной на 40 тысяч болельщиков, разместим минимум 52 торговые точки.
ЛЕТНИЕ ВЕРАНДЫ РАБОТАЮТ ДО НОЯБРЯ
- Москвичи жалуются, что не хватает киосков с прессой...
- Сейчас в так называемой схеме размещения всего около 9 тысяч торговых киосков. Что касается ларьков с прессой, то последние годы количество не меняется. Сегодня их около 2,5 тысячи.
- Можно ли продлить работу летних веранд, когда сезон официально закончился, но еще не холодно? Теплой осенью многие не отказались бы посидеть за уличным столиком…
- У нас погода всегда приносит какие-то сюрпризы. Иногда и в сентябре снег выпадет. А на Новый год последние три года или идет дождь, или стоит туман. Поэтому мы вместе с рестораторами выбрали удобный для всех график работы летних кафе - с 1 апреля по 1 ноября. Все-таки ноябрь и декабрь в Москве, даже при условии разной погоды, наверное, не совсем уже комфортное время для того, чтобы находиться на улице. Часто приводят в пример Европу. Но тут я не соглашусь, потому что в Европе все-таки климат чуть помягче. Там порой до декабря комфортно находиться на улице в кафе без дополнительных павильонов или тепловых пушек.
В Москве максимально упростилась процедура установки летних веранд. С 2012 года их количество удвоилось. Раньше в городе открывались 1200 летних кафе. А сегодня их уже около 2640. Помимо этого, будут работать так называемые компактные кафе там, где нет места для большой летней веранды. Рестораторы могут поставить небольшие высокие столики, за которыми можно просто постоять, пообщаться и поесть. Или скамейки с вмонтированными в них подлокотниками-столиками. Еще вариант - когда у кафе есть большое окно с подоконником. Его также можно использовать для того, чтобы прохожие могли посидеть, пообщаться, что-то выпить или перекусить.
Коментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.